부천 청솔생고기숯불구이 고기와 버섯 가성비 좋은 맛집
창문 너머로 스며드는 저녁 노을빛을 보며 허기를 느끼던 그때, 오랜만에 찾아온 고기 욕구를 참을 수 없었습니다.
지친 몸을 이끌고 찾은 곳은 부천 중동 먹자골목의 숨은 보석, 청솔생고기숯불구이 였습니다.
평범한 고깃집 간판 아래엔 생각보다 놀라운 맛이 기다리고 있었죠.
◼︎ 첫인상: 시간이 정직하게 빚어낸 공간
발걸음을 옮기자마자 느껴지는 것은 '오래된 맛집' 특유의 안정감이었습니다.
벽면을 채운 낡은 사진들과 오랜 사용감이 묻어나는 나무 테이블에서 20년 역사의 무게가 느껴졌어요.
주방에서 흘러나오는 숯불 탄 향기는 이 집이 단순한 고깃집이 아님을 암시하더군요.
직원분의 친절한 안내로 자리를 잡았습니다.
메뉴판을 펼치는 순간, 눈에 들어온 건 가격 대비 퀄리티를 강조하는 손글씨 포스터였죠.
◼︎ 메뉴 선택의 기술: 프로페셔널한 조합
[추천 메뉴 구성]
✓ 차돌박이 (150g) - 18,000원
✓ 갈비살 (200g) - 22,000원
✓ 특선 토시살 (180g) - 20,000원
✓ 표고버섯 추가 - 3,000원
고기 선택의 묘미는 균형에 있습니다.
차돌박이의 풍부한 마블링, 갈비살의 쫄깃함, 토시살의 담백함을 한 번에 즐기기로 마음먹었죠.
특히 이 집은 버섯과의 조합이 일품이라 표고버섯도 추가 주문했습니다.
◼︎ 상차림의 미학: 반찬으로 읽는 집의 정성
테이블을 가득 메운 12가지 반찬은 마치 한 폭의 정물화를 연상시켰습니다.
그 중에서도 눈에 띄는 건:
• 직화로 구운 청양고추 (매콤함의 정점)
• 새콤달콤한 파무침 (고기와의 환상궁합)
• 수제 깻잎장아찌 (향긋함이 살아있음)
• 통째로 구운 생고구마 (숯불향 가득)
특히 생고구마는 직원분의 조언대로 숯불에 구워 먹으니 달큰함과 고소함이 입안 가득 퍼졌습니다.
반찬 리필도 빠르게 이루어져 서비스 정신이 느껴졌죠.
◼︎ 고기의 진수: 숯불이 깃든 맛의 여정
첫 번째로 구운 차돌박이는 불판에 닿자마자 '치익' 하는 소리와 함께 황금빛으로 변해갔습니다.
70% 익힌 상태에서 한 입 베어물자, 육즙이 폭발하며 입안을 적셨죠.
[최적의 먹는 법]
차돌박이 + 생마늘 + 청양고추
갈비살 + 파무침 + 깻잎
토시살 + 표고버섯 + 쌈장
표고버섯은 고기 기름을 머금어 구울수록 감칠맛이 깊어졌습니다.
버섯에서 흘러나온 수분이 고기와 어우러지며 새로운 맛을 창조하더군요.
◼︎ 숨은 매력: 현명한 사이드 메뉴 활용법
주문한 순두부는 의외의 백미였습니다. 고기를 먹다 잠시 입맛을 리셋할 때, 시원한 순두부 한 숟가락이 입안을 정화시켜 주었죠. 직원분이 추천해준 특제 소금간장에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 됩니다.
"고기 끝맛은 역시 공기밥으로"
마지막에 나온 김가루 뿌린 공기밥에 남은 고기와 반찬을 올려 비벼먹으니, 한 끼의 완성도를 느낄 수 있었습니다.
◼︎ 총평: 가성비를 넘어선 가심비(價心비) 맛집
[장점]
✔ 육질 대비 합리적인 가격 (1인 기준 2만원 내외)
✔ 20년 노하우의 적정한 숯불 조절
✔ 반찬의 질과 양이 압도적
✔ 직원들의 세심한 서비스
[아쉬운 점]
※ 주차공간이 협소 (도보 3분 거리 유료주차장 이용)
※ 평일 저녁도 혼잡할 때 있음 (사전 전화 추천)
✍️ 한줄평: "전통의 숯불향이 살아있는 진정한 고깃집"
고기의 참맛을 찾는 분들께 이 작은 보석 같은 가게를 추천합니다.
구수한 숯불 향기가 옷에 밴 채 집으로 돌아오는 길, 또 와야겠다는 생각이 저절로 들었던 곳이었습니다.
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