태안 맛집 굴향 맛있고 속풀이에 좋은 시원한 국밥과 제철음식
안녕하세요.
오늘은 태안 학암포 인근에서 숙박을 하고 아침 식사를 위해 '굴향'이라는 맛집을 방문했습니다.
추운 겨울, 따뜻한 국밥 한 그릇이 생각나시지 않나요?
특히 제철을 맞은 신선한 굴로 만든 굴국밥은 속을 풀어주기에 딱 좋은 음식입니다.
'굴향'은 태안의 숨은 맛집으로, 신선한 굴을 활용한 다양한 요리를 제공합니다.
대표 메뉴인 굴국밥은 신선한 굴과 각종 야채, 육수가 어우러져 시원하고 담백한 맛이 일품입니다.
또한 굴전, 굴무침, 생굴회 등도 인기 메뉴로 손꼽힙니다.
굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 영양가가 풍부합니다.
철분, 칼슘, 아연 등의 미네랄과 비타민 B, C 등이 함유되어 있어 건강에도 좋습니다.
특히 숙취 해소에도 효과적이어서, 전날 과음한 분들에게 최고의 선택입니다.
주차 공간이 넓어 차량 이용이 편리하며, 식당 내부는 깔끔하고 쾌적합니다.
친절한 서비스와 푸짐한 양의 음식은 방문객들에게 큰 만족을 줍니다.
가족이나 친구와 함께 방문하기에 좋은 장소입니다.
영업시간은 오전 9시부터 오후 9시까지이며, 매달 두 번째와 네 번째 화요일은 정기 휴무입니다.
위치는 충남 태안군 원북면 옥파로 142입니다.
굴국밥의 제조 방법은 신선한 굴을 깨끗이 세척한 후, 대파, 부추, 무 등
손질한 야채와 함께 멸치, 다시마로 우려낸 육수에 넣어 끓입니다.
적당한 시간 동안 끓여 굴의 식감을 살리고, 소금, 후추, 다진 마늘 등으로 간을 맞춘 후 참기름을 살짝 넣어 마무리합니다.
이곳의 또 다른 인기 메뉴는 계절에 따라 제공되는 제철 음식입니다.
봄에는 쭈꾸미볶음, 여름에는 물회, 가을에는 전어구이, 겨울에는 굴찜 등이 대표적입니다.
특히 굴찜은 굴을 찜통에 넣고 찐 후, 간장, 고추가루, 다진 마늘 등으로 만든 양념장과 함께 먹는 요리로,
굴의 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품입니다.
굴국밥에는 신선한 굴 외에도 콩나물, 무, 대파, 청양고추 등이 들어갑니다.
콩나물은 아스파라긴산이 풍부하여 숙취 해소에 효과적이며, 무는 소화를 돕고 체내 노폐물을 제거하는 데 도움을 줍니다.
대파는 혈액순환을 촉진하고 면역력을 강화시키며,
청양고추는 매운맛 성분인 캡사이신이 함유되어 있어 체내 열을 발생시키고 땀을 배출시켜 숙취 해소에 효과적입니다.
굴향 식당은 현지인들뿐만 아니라 관광객들에게도 인기 있는 맛집입니다.
메뉴로는 굴국밥, 매생이굴국밥, 굴떡국, 굴전, 굴무침 등 다양한 굴 요리가 준비되어 있습니다.
특히 굴국밥은 신선한 굴과 다양한 재료가 어우러져 시원하고 깔끔한 맛이 일품이며, 가격도 저렴하여 부담 없이 즐길 수 있습니다. 또한 포장 판매도 하고 있어, 숙소나 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.
태안에서는 계절마다 다양한 제철 음식을 즐길 수 있습니다.
봄에는 알이 가득 찬 암꽃게, 가을에는 살이 오른 숫꽃게가 제철이며, 꽃게찜, 꽃게탕, 간장게장 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 9월부터 12월까지 제철인 대하는 소금구이, 대하튀김, 대하장 등으로 맛볼 수 있습니다.
가을이 제철인 전어는 고소한 맛이 일품이며, 전어회, 전어구이, 전어무침 등으로 즐겨 먹습니다.
봄부터 가을까지 제철인 우럭은 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징이며 회나 매운탕으로 먹기 좋습니다.
굴향은 편스토랑 이영자님께서 방문하여 방영된 곳이기도 합니다.
그래서 메뉴에 '영자세트'도 있는데, 아마도 이영자님이 주문한 메뉴인 것 같습니다.
통이 크신 분들은 한 번 '영자세트'에 도전해보세요.
굴향 국밥은 시원하고 건강한 맛으로 유명합니다.
굴은 단백질과 미네랄, 비타민 등이 풍부한 해산물로, 철분과 칼슘이 풍부하여 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움이 됩니다.
또한 타우린이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하는 데에도 효과적입니다.
콩나물은 식이섬유와 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 도움이 되며,
아스파라긴산이 풍부해 숙취 해소에도 탁월합니다.
국밥 육수의 주재료인 멸치는 칼슘이 풍부하며,
DHA와 EPA 등의 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 뇌 건강과 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
굴향 국밥을 맛있게 먹는 방법은 다음과 같습니다.
첫째, 국밥이 나오면 먼저 국물을 맛보세요.
깔끔하고 시원한 국물이 굴향 국밥의 매력 포인트 중 하나입니다. 뜨거우니 조심해서 맛보도록 하세요.
둘째, 국밥에 들어간 굴과 콩나물 등의 재료를 골고루 즐기세요.
각 재료마다 특유의 맛과 식감이 있으므로, 천천히 즐기면서 맛보는 것이 좋습니다.
셋째, 취향에 따라 양념을 추가하세요.
테이블 위에 놓인 소금, 후추, 다진 마늘, 청양고추 등을 활용하여 자신만의 맛을 만들어낼 수 있습니다.
단, 너무 많이 넣으면 짜거나 매울 수 있으니 조금씩 넣으면서 맛을 조절하세요.
넷째, 국밥을 먹을 때는 밥과 국을 따로 먹다가 중간쯤에 밥을 국에 말아 먹는 것도 맛있습니다.
이렇게 먹으면 두 가지 스타일로 즐길 수 있습니다.
마지막으로, 굴향에서는 계절마다 다양한 제철 음식을 선보이니 메뉴판을 확인하여 특별한 음식을 맛보는 것도 놓치지 마세요.
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